由小麦粉精制而成的挂面虽说热量不小,平均每100克的普通挂面所含有的热量就高达392.00大卡,但是其中所含有的营养物质也是不容小觑的。每100克的普通挂面仅仅是碳水化合物的含量就高达44.50克,蛋白质含量也有36.40克,因此...
「导读」张爷爷挂面是舌尖上的中国对陕北张世新老人所做手工挂面的一个亲切称呼,张爷爷做出的挂面细如发丝、又光又筋,而且味道鲜美、极易消化。最神奇的是,拉得再细,面都是空心的。本专区,将带你了解这个神秘的张爷爷拉面...
挂面是一种口感好、价格便宜,且耐存、耐煮的手工面食。挂面能与各式各样的食物搭配食用,男女老幼皆适宜食用。那么,挂面的营养价值有哪些呢?挂面富含蛋白质、碳水化合物、磷、钾、镁、钠、硒、钙、铜等营养物质,其营养价值...
张爷爷酸汤挂面是什么?要说起“张爷爷酸汤挂面”,就不得不提《舌尖上的中国》第二季了。随着《舌尖上的中国》第二季的热播,吴堡县张家山镇高家塄村张世新老人做空心挂面的精湛技艺,给很多人留下了深刻的印象,也带火了张家...
「导读」西红柿鸡蛋挂面作为大家常吃的面食之一,其制作材料相对简单,主要就是西红柿、鸡蛋和面条,这三样材料都是大家日常最爱吃和极具营养价值的食物。西红柿鸡蛋挂面的色泽极具食欲、味道也是十分鲜美,下面我们就来介绍...
挂面汤的做法由于不损坏挂面的营养结构,且在煮食挂面汤的时候,由于淀粉溶于水,当加热到100℃时,淀粉颗粒会分解成糊精,并且面汤中富含消化酶,在煮进程中不会被损坏,能协助消化食物。因此,挂面汤起到了很好的食疗作用,下面来具...
微波炉煮挂面的热量高,但是其营养价值也非常的丰富。微波炉煮挂面怎么丰富法呢?100克挂面,392.00大卡的热量,44.50克的碳水化合物、36.40克的蛋白质。那么微波炉煮挂面的食疗功效如何呢?下面妈网百科为各位妈友介绍一下微...
挂面是日常饮食中常见的一种食物,因其做法简单,且能与多种不同的食物搭配烹调,故受到众多人的喜爱。那么,挂面的营养价值有哪些呢?挂面富含蛋白质、碳水化合物、磷、钾、镁、钠、硒、钙、铜等营养物质,其营养价值如下:1、挂...
随着经济的起飞,人们生活条件的改善,人们已不满足简单的填饱自己的肚子,开始注重起饮食养生。而热量作为健康的标识之一,所以人们首选食物的条件就是查阅该食物的热量含量进行合理的选择。不仅如此,热量还是不同人群的必要...
「导读」挂面在在晾晒过程中,因为面条发酵内部产生空气,久之面条产生了空心,俗称空心挂面。但是这种挂面的制作需要很多独特的手法,做起来工序颇多,必须要用手工的制作方法也叫空心手工挂面。空心手工挂面是什么空心手工挂...
这种耐存、耐煮的手工挂面,有圆而细的,也有宽而扁的。它可煮、炒、烩,也可以炸来吃。例如北京的炸酱面、兰州拉面、山西的刀削面、陕西油泼面、河北的捞面、河南的烩面、上海的阳春面、四川的担担面、扬州炒面、岐山臊子...
在祖国的北方,挂面是人们的主要食物。挂面非常适合健康体质,平和质,气虚体质,气郁体质,特禀体质,阳虚体质,阴虚体质等多种体质的人群食用。相信每个人都有食用挂面的经历,可是挂面也有自己的食用禁忌,你知道吗?让我们一起了解挂...
汤汁因地域差异导致南北方配方的不同,鸡蛋挂面汤的汤汁调制也因南北方口味差异导致原料不同。下面我们就具体来介绍一下南北方鸡蛋挂面汤汤汁的调制。1、南方汤汁的调制也有两种,分别是红汤汁和白汤汁。红汤汁主要用料...
空心面条里面含有的蛋白质,而且还是维生素和矿物质的主要来源,同时空心面条中还含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9,空心挂面的营养价值是十分巨大的。下面我们就来介绍一下空心挂面的营养价值。1、空心挂...
「导读」挂面有很好的口感,而且十分方便使用,较低的价格,贮存比较容易,因此,挂面毫无疑问地成为人们最喜爱的主要面食。挂面不仅仅有很多品种,包括普通挂面、手工挂面和花色挂面等等。挂面的做法很多,其中炒挂面就是其中一种...
西红柿挂面汤中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、番茄红素等等。这些营养成分正正体现出了西红柿挂面汤的营养价值,因此其营养价值简单可以归纳为以下7点:1、含有蛋白质。蛋白质是人体所需的营养元素,对于新陈代谢有着促进...
挂面是一种常见的面食之一,其做法有很多,既能做汤面,又可以做炒面。那么,挂面能做焖面吗?挂面能做焖面,且其做法也很简单,下面就介绍一下“茄子焖面”的做法吧!茄子焖面材料:茄子1个,挂面250克,大蒜5瓣,葱1根,生抽、白糖、盐、香油...
空心挂面是一种食用特别方便、并且味道相当不错的传统手工面条,它以以相当丰富的营养为世界人民所接受与喜爱。而空心挂面具有易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。下面我们就来具体介绍一下空心...
挂面的热量不低,功效与作用更是不小。挂面的功效很多,包括能够够帮助人体吸收和消化,能够有效改善人体贫血的情况,能够增强人体免疫抵抗力,能够维持人体营养平衡等等。挂面之所以有这么丰富的功效,其实离不开挂面的营养。那...
「导读」中国有句老话是“民以食为天“,老百姓把一日三餐当作非常重要的事情。而细挂面作为许多家庭餐桌上必备主食之一,之所以备受大家喜爱不仅仅是因为它制作方便,更是因为细挂面由于它的味道鲜美,营养价值高。下面我们...