何首乌是一种非常常见的中药材，它不仅可以入药治病，同时日常食用还可以养生，因为其拥有众多营养价值。但是，真正理解它的人很少，所以有人问女性吃几首乌的好处是什么何首乌的营养价值是什么？
吃什么乌有什么作用？
1、治疗肠干便秘。在日常生活中，如果身体因肠道干燥而便秘，将何首乌浸泡在水中饮用会有很好的效果，一般3、5天左右就能恢复健康。
2、健脑智育。何首乌还具有强神经的作用，能健脑智育，促进血细胞的生长和发育，具有显着的抗衰老作用。中年人常吃何首乌，，可以防止早衰的发生和发展。
3、降低血清胆固醇。老年人服用何首乌，或者将何首乌浸水饮用，更大的作用是降低身体血清胆固醇。这有效地远离动脉粥样硬化和冠心病，对卵磷脂有一定的预防效果。
4、促进头发乌黑明亮。老中医告诉我们，何首乌浸水喝确实有黑发的作用，特别是治疗少年白发的效果更好。少年的头发变白的话，每天可以提取适量的何首乌和新鲜的生地，洗头，效果很好。
5、滋养肝肾，软化血管。何首乌具有很好的滋补肝肾以及补充精血的作用，具有很好的滋补功效。日常如果身体出现了阴血亏损以及肝肾不健康的情况，可以将何首乌直接泡水喝，或者是和其他的药材一起搭配服用，能够有效的促进身体健康。
6、治疗肺结核。何首乌中含有的某一些物质，具有抑制人型结核菌的作用，所以对于治疗肺结核以及颈淋巴结核具有一定的作用。曾经有媒体进行了报道，如果是肺结核的患者，可以将何首乌、茯苓还有五味子一起煎煮服用药液，能很好的改善身体体质，加快身体中疾病的康复步伐。
7、预防动脉粥样硬化。现代药理研究发现何首乌含有的卵磷脂、蒽醌衍生物及大黄酚等多种物质，能够抑制胆固醇的升高、减少胆固醇在肠道吸收，可防止胆固醇在组织中沉积，因而能缓解动脉粥样硬化的形成，临床研究证实其降胆固醇及甘油三酯总有效率达80%以上。
何首乌食用需注意
首先，日常服用避免副作用情况出现。专家告诉我们，临床医学上何首乌的副作用很少，但也有服用何首乌的人也有不良反应。不良反映主要表现为大便薄、恶心、腹痛等。此外，如果大量服用何首乌，皮疹或四肢可能麻木，对身体有害。
另外，孕妇服用何首乌要注意量。现代医学研究表明，何首乌含有卵磷脂、大黄酚、大黄素等对身体有益的物质，这些物质进入身体后，可以很好地降低体内血清胆固醇的含量，在降低身体动脉粥样硬化的同时，强胫骨和血糖值
但何首乌很好，怀孕期间的女性身体已经承担了另一个小生命，必须特别注意。日常将何首乌加药或将何首乌浸水饮用时，必须注意适量。如果过量的摄取何首乌，不仅仅容易对孕妇的身体造成损害，甚至还有可能危害胎儿的健康以及发育。
最后，出生的何首乌有毒，可以用药服用，但绝对不能长期服用，不能对身体造成损伤。另外，平时购买的何首乌一定要选择那些经过国家安全部门检测认证之后的合格产品。这是因为，现在市面上所出售的何首乌无论是野生的或者是人工种植的，这些都已经不是完全绿色的了。由于生长环境不断的被污染，所以很多野生的何首乌在药检的时候并不过关，甚至还有可能出现铅含量超标的情况。所以说，在购买何首乌的时候，一定要特别小心，最好能够选择正规的药店或者是商场进行购买。
再者，服用何首乌如果没有弄清楚自己的体质，或者是胡乱的服用大剂量的何首乌，很容易导致身体出现副作用的情况，例如恶心想吐以及肚子痛，甚至还有可能出现皮疹以及四肢发麻的情况。此时，如果不良反应不严重，最好停止服药，调整身体后立即恢复健康。此外，如果不良反应非常严重，最好立即送医，接受专业治疗。
何首乌的不同吃法介绍
生吃:你知道吗？何首乌可以直接生吃，但最好加工后再服用。一般来说，能生吃的何首乌质量好。何首乌洗干净后放入温水中浸泡，约7成熟后取出切片，放在太阳下晒黑，最后磨成粉末。服用时取出适量，用水冲洗。该方法服用的何首乌具有良好的润肠解毒和补肾补血作用，对脱发也有良好的治疗效果。
食物服用:何首乌是药食同源的中药材，不仅可以作为中药服用，食材。日常生活中，我们可以将何首乌和鸡蛋、豆腐、猪肝以及鸡肉等等一起搭配烹饪，做成粥或者汤都是非常不错的选择。但是，在这里，小编需要提醒大家，为了最大限度地保证何首乌的价值，最好不要炒何首乌。同时，它只能作为辅助蔬菜，以避免影响身体的副作用。
作为药材服用:何首乌的主要效果是治疗便秘和高脂血症，对身体有良好的保健作用。但是，在这里，小编需要注意的是，何首乌的营养价值很高，但治疗脱发只是辅助作用，不能像很多人想象的那样治疗疾病。因此，在脱发的原因还没有完全明确的情况下，最好不要轻易自己乱服几头乌，以免给身体带来各种不适。