吃东西喝水就胃疼可能是饮用过多、消化不良、肠胃蠕动过慢等疾病导致，具体如下：
1.饮用过多
吃东西时喝水胃疼可能是因为患者一次性饮水量过多导致胃部体积突然增大，在这时继续吃东西就会刺激到胃部，从而出现胃疼、胃胀等不适症状。
2.消化不良
吃东西喝水就胃疼，也有可能是消化不良导致。因为消化不良出现后腹部就会有过多的胀气、胃部嗳气，这时吃东西、饮食就会再次对胃部造成刺激，因此会出现胃部疼痛的现象。
3.肠胃蠕动过慢
肠胃蠕动过慢也会引起患者吃东西喝水出现胃痛，主要是因为吃东西喝水容易加重肠胃道蠕动缓慢患者的胃部负担，胃部负担加重后就会受到刺激出现不适。
因此日常生活中患者吃东西喝水就出现胃疼，需要及时明确引起症状的原因，根据具体原因进行对症治疗。