溃疡性结肠炎的饮食一定要调理好，有好的饮食习惯非常重要，平时饮食要细嚼慢咽，多吃发酵食物，促进健康。要少吃粗纤维食物，不吃辛辣油腻食物，同时也要注意避免吃海鲜，饮食做好调理，才能控制病情，促进健康。
溃疡性结肠炎如今的发病率比较高，及时的进行治疗非常重要，另外还要注意做好饮食的调理。因为溃疡性结肠炎是发生在人结肠黏膜或黏膜下层的一种炎症，如果不注意饮食，会使病情加重，危害健康。那么，溃疡性结肠炎的饮食要注意什么？
1.饮食要细嚼慢咽
对于溃疡性结肠炎患者来说，有好的饮食习惯非常重要。通常在吃东西时，应该尽可能多咀嚼，这样不仅会让人感到饱，而且吃的少，也会让食物更好的被身体吸收和消化。尽量不吃生的蔬菜和水果，可以把一些寒性的蔬菜和水果榨成汁饮用，这样也不会加重肠胃的负担。
2.多吃发酵食物
患有溃疡性结肠炎时，饮食一定要做好调理，要多吃一些发酵食物。可以选择有活性益生菌的酸奶，能更好的帮助消化，也可以减少发病的几率，能更好的辅助治疗溃疡性结肠炎。
3.少吃粗纤维食物
患有溃疡性结肠炎的人，平时在饮食上，应少吃粗纤维食物。因为患病时如果粗纤维食物吃得过多，会刺激到肠胃，也会影响人体对结肠营养的吸收，同时也会让溃疡性结肠炎变得更加严重。生活中常见的粗纤维食品有萝卜、韭菜、干豆等，患者要注意少吃。
4.不吃辛辣油腻食物
溃疡性结肠炎患者一定要注意不能吃辛辣油腻的食物，这些食物会刺激人体的胃和结肠，不利于人体的吸收。如果患者经常吃刺激性食物，就容易加重病情，危害到健康。
5.避免吃海鲜
海鲜是很有营养的食物，但是对于溃疡性结肠炎患者来说，不能吃，因为海鲜中的一些蛋白质容易引起过敏，而海鲜是一种凉性食物，经常吃海鲜会让人体胃受不了。