一般少量的话可以放冰箱冷藏，西梅密封存放在冰箱里，避免潮湿导致西梅腐烂，储存时间不宜过长，应尽快在一两天内食用。
冷藏温度一般为-1℃~8℃，储存在这种温度下的冷库通常被称为高温冷库。冷藏可以延长新鲜食品和加工产品的货架寿命，延长新鲜食品和加工产品的货架寿命。
由于西梅抗氧化性高，果糖含量高，必须清洗干燥，类似于普通李子的保存。
如果你买了太多的西梅，但你不想看到它变坏和浪费。你可以试着把西梅做成干西梅或腌制成零食。西梅腌制后，成为一种酸甜可口的小吃。小资产阶级通常喜欢这种小吃。它包装精美，味道特别。在各种零食中，西梅味道很好，不太甜也不酸。
此外，西梅还可以制成各种糕点或西梅酱或西梅泥，然后放入冰箱保鲜，延长西梅的食用时间。
总之，新鲜的西梅可以保存很短时间，通常放在冰箱里保存，以延长食用时间，但不能放很长时间，最好做其他食物或西梅干，西梅干可以储存更长时间。
梅子富含维生素、矿物质和各种微量元素。梅子富含维生素A，钾也很冷。专家指出，成年人每天至少应摄入一个新鲜的梅子或三个天然梅子产品，以补充人类生活日常活动所需的各种维生素、微量元素和膳食纤维。那么，吃梅子有什么营养价值呢？
1.西梅富含纤维素，一直是排便的最佳选择。一个健康的成年人每天应该摄入25克到35克的纤维素。三粒中等大小的西梅泥中所含的纤维素含量可以相当于一种新鲜水果。
2.西梅还含有维生素C。维生素C能促进骨骼生长和肌肉发育，防止血管硬化，保护牙齿，帮助铁的吸收。
3.西梅含铁，能有效帮助人体摄入足够的铁。铁作为一种无机物，在人体血液中携带氧气。铁对孕妇、哺乳期妇女和婴儿非常重要。
4.西梅富含维生素A，是补充维生素A的最佳食物之一。维生素A是一种脂溶性维生素。它对保护人体皮肤和头发质量非常重要。
5.西梅富含钾。钾对保持肌肉弹性和人体电解质平衡尤为重要。同时，钾有助于神经脉冲和蛋白质、脂肪和碳水化合物的能量在人体代谢过程中释放。